“二郎，去摘两把紫苏叶回来，你爹晚上炒螺蛳吃！”

丁银香提了扫帚在扫院子，正好看见段春山从堂屋出来，停手插了腰喊道。

她本来想让段满月去摘的，可日色西沉，眼瞅着天就要黑了，姑娘家的一个人出去不安全，这不就盯上段春山了。

紫苏炒螺蛳可好吃了，段春山也爱这口，听了也连忙答应下来。

“我和你一起去！”

凌霜爱粘着段春山，一向是段春山去哪儿，他就像个跟屁虫般跟到哪儿，这次当然也不例外。

两人提了个小竹篮子，踩着夕阳余光出了门，大花狗甩着尾巴跟在后面。

不远处挨着野林子的溪边就长了几丛紫苏，还没走近就瞧见了，一大片紫红色藏在暖红的暮色中。

走近两步就闻到扑鼻的香，紫苏的香浓郁、独特，去腥很好使，煮鱼、烤肉都不错，当然了，炒螺蛳也好用。

“诶，瞧着有人来摘过。”

靠溪沟那片紫苏缺了一个小口，显然不久前有其他人来摘过。

凌霜提着篮子点头，却没有动手摘，都过了一天了，他还记着那只大肥虫呢，现在看到花啊叶的就犯怵，生怕里头藏着虫。

段春山发现了，也没说穿，想着凌霜过两天大概就忘了。

“炒螺蛳要不了太多紫苏叶，我一个人摘就好了，你在旁边等我！”

他弯下腰拨开那片紫苏，然后掐着嫩尖摘。

春天万物复苏，连紫苏也是刚冒了新芽。这时候的紫苏嫩得很，味道也不似夏天那么冲，一面翠绿，一面紫红，满是清香。

没一会儿他就摘了一把，整整齐齐收进篮子里。

“诶！段春山，那边好像有两颗笋子！我去掰了！”

溪沟对岸稀稀疏疏长了几枝竹子，靠水有两只笋子冒了尖，是粗壮的毛笋。

段春山抬头看去，也瞧见了。

他说道：“去吧，正好上回掰的笋子今儿用来炖蚌肉呢，再掰两只回去放着，啥时候想吃就能吃上。”

凌霜点头，踩着溪石跳了过去，没一会儿就抱着两颗肥笋子回来。

段春山趁这会儿功夫蹲在溪边的大石头上，把新摘的紫苏叶一一洗了个干净，又重新整整齐齐放回篮子里，水从竹篮缝隙里淅淅沥沥流了一地。

“放里面吧。”

段春山伸了伸篮子，示意凌霜把笋子放进去。

笋子也不急着剥，剥出来容易坏，就这样能多放几天。就是笋壳毛毛刺刺的有些扎手，凌霜就拿了一会儿，手心都红了。

段春山说完话，也不等凌霜伸手，直接把他手里的笋子拿过去塞进了篮子里。

“小咪！走了！回去了！”

朝林子里喊了一声，跑去撒欢的大狗又甩着尾巴跑回来了，吐着舌头跟在后面。

两人回了家，进门就闻到一股浓郁的鲜香。

“哇，好香啊！和上次喝的骨头汤是不一样的香！”

段春山知道，这是蚌肉锅子炖好了。

他说道：“应该是蚌肉炖好了，想吃可以去尝尝。”

凌霜早就迫不及待了，欢呼一声就跑了进去。

“阿叔阿叔！蚌肉锅子好了吗？我帮你试试味道吧！”

馋得很明显了，其他人也早看出来了，神仙人物般玲珑好看的凌霜，竟是个没吃过什么好东西的可怜人，什么都要尝一口，一盘子拌野菜也能吃得津津有味。

段成喜欢看他吃东西，也不为别的，可能就是厨子遇到知音，尤其每次凌霜吃完都要大夸特夸一遍，夸得段成很满足。

中年汉子嘿嘿憨笑了两声，连声说好，然后取了两个空碗舀汤。

一个是凌霜，一个是蓁蓁的。

这也是家里独两份的待遇了！

小砂锅炖的汤，揭了盖子就是一股子裹着鲜香的白雾铺面，锅里还在咕嘟咕嘟冒小泡，汤色微微发黄，还能看到一个个滚破的金色油星子。

锅里加了蚌肉、还有切成片的腊肉、火腿，和切小块的毛笋一起炖。

毛笋子厚实鲜嫩，做汤最好。

蚌肉处理起来麻烦，开壳取肉去腮，要用力揉搓着清洗，洗好几遍才能洗去表面的黏液，要是有粗盐、面粉，也可以抹上一块儿搓洗，但盐巴米面都价贵，没几家舍得这样耗费。

洗净还得拿刀背捶打斧足，要拍得松散，不然吃着嚼不动。

去腥是最重要的一步，好多人就是难在这儿，怎么做都腥，加了猛料也腥，一来二去就不爱吃了。

不过段成是做菜的好手，去腥自然有他的法子，做出来是吃不出半点儿腥味的，就剩一个鲜。

“尝尝看吧，看还差不差什么佐料？”

段成给凌霜递了一碗，然后招呼抱着大咪呼噜毛的蓁蓁，让小孙女也来尝一口。

娃娃还小，得当爷爷的端着汤碗一口一口喂。

“好吃！好好吃！特别好吃！阿叔你太厉害了！”

除了这个，凌霜也没别的答案。

段成笑得眼睛眯成一条缝，眉毛也挤成一团。

丁银香拍了丈夫一巴掌，说道：“行了，孩子给我喂。你去炒螺蛳吧，小霜他们都把紫苏摘回来了。今儿也不早了，早点儿弄好早点儿吃饭。”

段成点头，把手里的碗递给丁银香，蓁蓁嚼嚼嚼吞了，然后学着凌霜的样子拍拍手奶声奶气喊道：