耗时两个多小时，三个人剥出的蟹肉平铺在碟子中。

蒋兴兴哀叹：“剥了这么久，怎么才这么点……”

张妍梨闻着手上的腥味：“是啊，感觉我的付出和收获不成正比。”

姜佳瑶安慰两人说：“那也没办法，为了一口好吃的，是需要费时费力的。”

等到晚上开门营业，姜佳瑶挂出了蟹黄豆腐 68元的招牌放在门口。

李向下班，心心念念想着吃一顿自助小火锅犒劳下自己。

他路过佳肴饭店门口，却被蟹黄豆腐的招牌吸引。

这个价格有点超出他的晚饭预算。

但他之前在短视频刷过一阵蟹黄面，哪怕是团购价，一份都要128元，这个价格实在是太贵了，而且面看起来也只有二两到三两。

李向站在店门口踟蹰了一会儿，毅然决然地踏进了店铺。

找了个位置坐下，他说：“给我份蟹黄豆腐，一份烫青菜，再来碗白饭。”

姜佳瑶听到有人点单，立刻把切好的姜末放进猪油里爆香。

再把他们辛辛苦苦剥好的蟹肉和蟹黄放进去翻炒，加少许料酒去腥。

等到蟹黄有些冒泡了，她就把煮好浸过凉水的豆腐放到锅里，轻轻翻炒，让豆腐均匀地裹上蟹粉。

随后，就把蟹粉豆腐倒出装盘。

姜佳瑶把蟹粉豆腐端上了桌。

她回到厨房后，还站在门口看着李向的反应。

第一次做这道菜她心里有点没底。

李向看着面前色泽金黄，泛着油光的菜，第一件事就是让手机先吃。

拍好照，他就立刻发了个朋友圈。

他拿起勺子尝了一颗，鲜香爽滑，豆腐入口即化，还配上了蟹肉的颗粒感，丰富了口感，而蟹黄则是一种沙沙的口感，让人欲罢不能。

这直接吃蟹黄蟹肉可比平时剥蟹省力不少。

他拿着勺子把蟹粉豆腐，盖在饭上，这跟网上看到的蟹黄面也差别不大。

姜佳瑶看到他吃得一脸满足，这才放下心来回了厨房。

此时，李向打开朋友圈，发现不少留言。

李哥发达了，吃这么好。

这看着不错啊。

李向你现在是真有钱。

这一碗蟹黄豆腐真是又好吃，又满足了他的虚荣心。

姜佳瑶本以为一开店就有人点蟹黄豆腐，一晚上就能成功卖出两份。

结果等到八点多，也不见有人再点蟹黄豆腐。

蒋兴兴遗憾地说：“这辛辛苦苦剥的蟹不会就这么进垃圾桶吧……”

“不会，”姜佳瑶胸有成竹，“剥的时候我就想好了万一卖不出去怎么办。”

说完，姜佳瑶就回到了厨房开始揉面。

等着面团醒发的过程，她开始吧蟹粉蟹黄拌进肉里。

姜佳瑶说：“做成蟹黄包，蒸好放起来，明天我们吃，也不算浪费。去把外面蟹黄豆腐的牌子收起来吧，万一来客人，我可再变不出蟹黄。”

可过了一会儿，姜佳瑶看到了一位熟客。

她惊讶地说：“婉惠！这个时间点你怎么在这里？”

周婉惠因为今年升上高三，忙着准备艺考的事情，已经很久没有来光顾了。

“我跟我爸妈吵架了，跑出来了，本想去奶茶店的，但想去的那家关门了，晃着晃着就到这里来了。”

姜佳瑶也知道备考生压力大，她说：“你先坐一下，等一会儿。”

她翻出红枣、枸杞和黑糖放到锅里加入水一起煮，随后又从冰箱里拿了牛奶加了进去。

煮到微沸，她就把红枣牛奶倒到了玻璃杯里，端给了周婉惠。

她说：“大晚上的，给你喝奶茶怕你失眠，也不给你煮东西吃了，怕你积食，睡不好觉。喝杯牛奶吧，甜的，喝了心情能好一点。”

周婉惠双手捧着冒着热气的牛奶，轻呷了一口：“好甜。”

姜佳瑶说：“你坐一会儿，等我锅里东西蒸好，我送你回去。你一个女孩子这么晚出来乱跑不安全。”

蒋兴兴识趣，跟姜佳瑶打了个招呼就先走了。

店里只剩下姜佳瑶和周婉惠两个人。

姜佳瑶问她：“想跟我说说吗？”

周婉惠回避着姜佳瑶的视线，看着厨房里冒着热气的蒸锅：“这么晚了，你还在做什么东西？”

“剩了点蟹粉，不想浪费，做了点蟹黄包，”姜佳瑶看周婉惠好奇，“等好了，想尝尝吗？”

周婉惠点头。

等到包子出锅，姜佳瑶带着周婉惠到厨房：“你选一个。”

周婉惠选了一个最小的放到碗里，趁着热气，她咬了一口，顿时看到了带着点金黄色的肉馅，还带着一股特殊的香气。

她又咬了一口，觉得大部分还是肉包的口感，不过能看见蟹肉的纤维，而且蟹肉配着猪肉，整个包子变得格外的鲜美。

吃到只剩最后一口面团，她才发现有一汪肉汁沉在包子底部，更是鲜美中混合着浓浓的油脂香，让人欲罢不能。

如果不是她已经很撑了，她甚至想再来一个。

周婉惠吃完后，想要去洗碗，却被姜佳瑶赶了出去。

她站在门边，有些手足无措地说：“那个……姐，我出门没带手机，今天没钱付给你……”

“你就算不说，我也没打算收你钱，”姜佳瑶回头看她，“给你吃的东西菜单上都没有，也就没办法收你钱了。”

周婉惠说：“那个……姐，能借你这里电话，打个电话回家吗？我担心我爸妈会担心。”

“可以，你随便用。”

姜佳瑶也松了口气，看来周婉惠也是想明白了。

送周婉惠回去的路上，姜佳瑶才从她口里听说了，是因为她想考到外地的美院，父母不同意，才一气之下起了争执。

姜佳瑶说：“我没资格劝你什么。每个人的父母都不一样，有些讲理，有些不讲理。你也马上成年了，你如果想清楚了，就争取试试。不要想着失败，往好的方面想想。我不能说你一定能成功，但说不定就是好结果呢。”

周婉惠偷偷红了眼眶：“你听起来是个很酷的大人，等我到你这个年纪，我也要活成你这样。”

“像我吗？”姜佳瑶对于周婉惠有些惊讶，“还是不要像我了，像你自己就好，每个人都是独一无二的自己。无论未来成为什么样，都是很酷的大人。”

姜佳瑶始终觉得，她似乎也算不上特别酷的大人。

在有些人眼里，她没有稳定的工作，没有五险一金，没有固定的节假日，靠着自媒体和小饭馆在温饱线挣扎。

她也不过是整个名为“社会”这个机器上，一个找不到的齿轮。

每天都在重复地做一件事。

偶尔，她也会厌倦现在的生活。

但她还是坚持不懈地向前奔跑，为了心中不知道能不能实现的计划。

“不管，反正等我有了经济基础后，我也想在某些必要的时候，成为别人的依靠。我觉得这就特别酷。”

别人的依靠吗？

姜佳瑶还从没想过这些，她好像做事都是凭心，想做就做了。

想来想去，姜佳瑶也没得出结论，究竟怎么样的人是很酷的大人，于是就放弃了思考。

周婉惠又絮絮叨叨地告诉她，刚才的蟹黄包特别好吃，她还是第一次吃蟹黄包，觉得很特别。

她说会尝试学着做给爸妈吃，但如果学不会，她想拜托姜佳瑶再做一次。

姜佳瑶答应了。

姜佳瑶把周婉惠送到楼下时，正遇到她爸妈在楼栋口焦急地等她。

周婉惠的妈妈一见到她，就一巴掌拍上她的胳膊：“下次不准一声不吭跑掉了，害得我和你爸担心死了。”

她爸拽了拽她妈，二人在注意到不远处的姜佳瑶。

二人朝着姜佳瑶点了点头，姜佳瑶冲她们摆了摆手，转身回家。

走在路上，姜佳瑶看到周婉惠热热闹闹的一家人，突然有些落寞。

情绪来得快，去得也快。

姜佳瑶回到家，洗了把澡，钻进温暖的被窝里，睡一觉又是新的一天。

来到店里，她热了下昨晚剩下的蟹黄包。

尝了一口，皱了下眉，果然进过冰箱再复热的包子，就有一股淡淡的腥味，虽然微不可察，还是能吃出来一些。

她原本还想短暂卖一阵子蟹黄包试试，看来不行。

这包子大概只有趁热吃的时候最好吃。

但凡放冷了，味道都会变。

转眼，天越来越冷。

姜佳瑶明显感觉到店来堂食的客人越来越少。

她算了下账，再下去，这个月就又到了要亏钱的边缘。

需要拿账号的收益来填平账本。

佳瑶正盘算着是不是借这个机会，再开一下大胃王比赛吸引下人气。

没曾想，系统给她发放了一个任务。

“现给宿主发放【经营性任务：自助盒饭经营模式】，为期一周，请宿主做好准备，选择一个周一开始任务。”

姜佳瑶是在卖盒饭给应勤许的公司，但自助盒饭这个词她好像在哪里听见过。

她立刻上网去搜了下，可以理解为各类家常菜自助餐。

店里放着各种菜肴，顾客拿着餐盘自行取用，只要不浪费，就可以随便顾客吃多少。

姜佳瑶想起来，她之前好像就是在博主赵平凡的视频里看到过他的探店视频。

她记得当时赵平凡是吃了三盘还是四盘自助餐。

看视频的时候，她只有一个念头：店家不会亏本吗？