他们说到这里，就被门口一声响亮招呼打断了。
一身黄衣戴着电瓶车头盔的某团外卖小哥，按照地址，跑进度假村大堂，大步走到前台。
他看向前台后坐着的人就是一愣！
就见苏轼、苏辙两兄弟，身上都是古时粗麻穿着，头戴发巾，而孙娘子和儿女也是妥妥古人装扮，脚上是旧旧的布鞋，裤脚还打着补丁。
外卖小哥眨了下眼，差点以为自己穿越了！
“是……你们……喊的外卖？”
苏轼、苏辙也稀奇地看向他头上的‘带黄色翅膀盔帽’，半饷朝对方拱手，“何为外卖，在下不知，还请赐教。”
孙娘子和一双羞涩儿女不敢和外卖小哥对视，慌乱低下头。
外卖小哥脸色一瞬煞白。
“这里……”沈海洋赶紧在外卖小哥快要崩溃时举手，“我点的！”
“东坡先生，你不是好奇当代美食红烧肉和东坡肉的区别吗？我点了一份眉州东坡肉，和海派红烧肉。”
“正好，苏辙先生、孙娘子今天都来了，一起尝尝。”
沈海洋谢了外卖小哥，就对苏轼几人道。
外卖小哥听到苏轼苏辙两字，不敢置信地抬头，而后像见神经病一般地迅速逃走。
苏轼、苏辙，没在意外卖小哥的动静，目光落在桌上两只外卖保温袋上，又觉得新奇了。
等沈海洋把几份外卖餐盒掏出来，就给他们演示了如何打开一次性餐盒的盖子，把几道菜摆到他们面前。
苏轼好奇地看向这浓油赤酱、与鸡蛋一起的肥瘦相间猪肉，方方正正一块，酱汁浓稠发亮，像融化的琥珀。
“这……”他端详片刻，眉头微挑，“这便是后世‘红烧肉’？”
沈海洋点点头：“对，这道南方红烧肉，算是从东坡肉衍生出来的做法。加冰糖调味，口味鲜甜，糖色也鲜亮。”
苏轼没急着动筷子，心里暗暗比较两者的区别。
他在黄州做的猪肉，是大块切了，慢火煨着，少水多酒，酱油不过一勺。煨出来颜色淡红，汤汁清亮。
但现代红烧肉瞧着深红透亮，颜色鲜艳，闻着似乎也没酒味。
苏轼端详片刻，终于下筷。
筷子触到肉皮的一瞬，便微微一顿——这肉比他想象中更软糯！
肥瘦相间的猪肉，晶莹透亮，在筷尖一抖，就颤巍巍的，像要化开。
他送入口中，不到须臾，便眯了眼。
肉香甘甜从舌尖漫开，像有人往酱香里偷偷搁了一勺蜜，这是北宋没有的甜味。
紧随其后，咸香酱香便浓醇地裹住齿间，肉在嘴里刹那化开，肥的部分像凝脂，瘦的部分丝丝分明，嚼起来丝毫不柴，还有酱汁裹着每一根肉丝，浓得恰到好处。
他嚼了两口，肉就在口中似是融化了，让人意犹未尽地还想下筷。
苏轼不由感慨，后世‘冰糖’调料，远胜他在大宋黄州时能买到的沙糖。
猪肉口感，在这甘甜浓酱中更显得肥美。
与他放多酒、少放水的东坡肉比，少了酒香，但多了让嗜甜人喜欢的醇厚甜味和入口即化的肥瘦相间感。
两种烹饪方式，实在难分伯仲。
“好味道。”苏轼赞道。
再看旁边的孙娘子一家，一开始拘谨不敢下筷，被沈海洋用公筷夹了几块肉到他们碗里。
他们很快无师自通，一块肉就着一口大白米饭，吃得大快朵颐！
“老板，这大白米真好吃。”孙氏之女荷花，忍不住开口。
现代的白米饭，也比北宋时期的更佳。
因为那时候的白米多为籼米，米粒长，粘性差，而且用石臼舂米，胚芽保留的多，颜色不雪白，蒸煮后口感也偏硬。
但沈海洋买的这家外卖，是现代东北粳米。这是经过几代人研究出来的精良米，米粒更短圆粘糯，经过机器碾磨，胚芽去的干净，煮前就一颗颗雪白晶莹，煮后更是粒粒粘润、有光泽。
别说孙娘子，就连本不好油腻重口的苏辙，都一口肥瘦相间的五花肉、一口白米饭，连一旁的干锅花菜都没顾上。
苏轼端着碗沉思，片刻道，“后世农耕之法、庖厨调烹之术，远胜吾宋。”
“沈老板，老夫意欲习得今世红烧肉之法。”
“夜间菜谱除自家东坡肉，再增一道新学今世红烧肉，两相并呈，何如？”
融古而贯今，借新以开旧。
烹庖之道如是，治学之理亦然。
取长补短，融会贯通，方能日有所进，久久弥新。
苏轼在餐厅推出两道不同时代的猪肉烧法，算是古今交流的一大步！
沈海洋觉得这主意好。
夜里七点，苏轼才在前台座位上，意犹未尽地关了B站视频《国宴大师教你做红烧肉》，依依不舍地把手机还给沈海洋，带着苏辙几人去夜间餐厅上班了。
*
“快，郑律，苏轼那老演员就在里面烧东坡肉和东坡豆腐！”
晚上七点一到，夜宵时段，三层红墙小楼餐厅的门口刚点起灯笼，昨天来过的张律三人就拉着郑律师兴冲冲到了。
张律师又在门口欣赏了一番‘菜谱字帖’，才带着郑律师进餐厅。
但刚走到古色古香的夜间食肆里，还没选中一张四方木桌坐下，张律师抬眼就见到旁边一个眉眼有些眼熟、但他绝对没见过的陌生中年古人。
“咦，换演员了？”张律师惊讶，“昨天在这里做饭的，不是你啊。苏轼这么快换人演了？”
眼前这中年人，和昨天那‘苏轼’一样，都穿着北宋时期百姓常穿的单色粗布麻衣，两鬓灰白。仔细看，他和昨天那‘苏轼’五官有三分神似，但这人更清瘦，棱角更分明，看着更严肃古板些。
此刻，这北宋装扮的中年文人，闻言，便朝张律师端肃颔首。
“客官好眼力。”
“在下并非兄长苏轼。”
“在下苏辙。”
张律师：“？”
郑律师：“？？”